VALDEPILA

Valdepila ist der Name eines kleinen Tals, das vom Hochland auf 900 Meter über dem Meeresspiegel bis auf 750 Meter in das Flusstal des Duero abfällt. Vor tausend Jahren wurde es wegen seiner friedlichen Stille und abseitsgelegenen Lage die Heimat einer Einsiedelei. Heute kann man noch immer den Reiz dieser Stille spüren, die in jenen Landstrichen für immer präsent bleibt.

In einer nicht allzu fernen Vergangenheit, bereits im letzten Jahrhundert beherrschten die Weinberge die Landschaft. Im Laufe der Zeit und durch fortgesetzte Abwanderung aus der Region wurden die zurückgelassenen Hänge zu Ödland. Heute gewinnen unsere Weinberge in alle Richtungen ihre ehemalige Pracht sowie die Herrschaft über das Tal und verschiedene Höhenlagen wieder zurück.

Unser Vater erzählt, wie in den vergangenen Jahren die Ernte gleichbedeutend mit zitternden Beinen war, weil sie die Trauben auf die Schulter hissen und bergab tragen mussten. Er erinnert sich auch wie es metaphorisch hieß, dass der Wein dort "eher wie Rum als wie Wein aussähe", etwas, was sicherlich damit zu tun hatte, dass unser Großvater in Kuba geboren war.

Valdepila ist eine Auswahl der besten Trauben aus unseren eigenen Weinbergen in dieser Region, die durch sorgfältigen Anbau verbunden mit einer bewusst gewählten begrenzten Produktion entstehen. Die Rebstöcke selbst sind von der Sorte Tempranillo, gepflanzt in den Gegenden, die wir für die Herstellung dieses Weins verwenden und begrenzt auf 2.200 Reben pro Hektar mit Erträgen, die von 3.000 bis 3.500 kg pro Hektar reichen.